Merubah Limbah Menjadi Berkah, "Pemanfaatan Limbah Kulit Kopi Kering Menjadi Biobriket Bernilai oleh Mahasiswi KKN-T UNDIP di Desa Jurangmangu"

Produk biobriket cascara kopi (Sumber: Dokumentasi Alvira mahasiswi KKN-T UNDIP Tim 158)

PEMALANG – Mahasiswi Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Universitas Diponegoro Tim 158 dari Program Studi Teknologi Hasil Perikanan membuat bahan bakar alternatif ramah lingkungan untuk pengasapan ikan berbahan dasar kulit kopi kering atau biasa disebut dengan cascara kopi. Sebagai mahasiswi perikanan yang melaksanakan KKN di Desa Jurangmangu yang berlokasi di kaki Gunung Slamet Alvira Fellyzia Maharani melihat potensi limbah kulit kopi sebagai peluang untuk pengasapan ikan.

Limbah kulit kopi yang biasanya ditimbun atau dibuang begitu saja, kini diinovasikan menjadi bahan bakar alternatif ramah lingkungan untuk pengasapan ikan. Program Sosial Kemasyarakatan ini tidak hanya sebagai upaya pemanfaatan limbah hasil produksi UMKM kopi, namun juga sebagai pembuka peluang bisnis untuk masyarakat.

Alvira menjelaskan “Biobriket dari cascara kopi ini memiliki karakteristik yang cocok untuk pengasapan ikan. Mudah untuk dinyalakan dan nyala apinya lebih lama dibandingkan bahan bakar arang dari kayu atau sabut kelapa”. Mahasiswi KKN-T UNDIP ini juga berkata “Limbah kulit kopi di Desa Jurangmangu mudah didapatkan. Pembuatan biobriket dari cascara kopi juga mudah untuk dipraktikkan. Masyarakat Desa Jurangmangu pasti bisa membuatnya”.

        BUMDes Jurangmangu pun tertarik dengan program kemasyarakatan ini dan melihat peluang yang besar. Hal ini dikarenakan briket merupakan barang dengan demand yang tinggi namun pasokannya sedikit. Program sosial kemasyarakatan pembuatan biobriket dari cascara kopi ini dapat membantu masyarakat sebagai ide bisnis yang menjanjikan.

        Alvira diberi kesempatan untuk mensosialisasikan dan mendemonstrasikan pembuatan biobriket dari cascara kopi pada tanggal 9 Agustus 2025 di Balai Desa Jurangmangu. Mahasiswi KKN-T UNDIP ini menjelaskan bagaimana cara membakar cascara kopi yang tepat untuk mencapai hasil biobriket yang maksimal. Alvira menjelaskan “Cascara kopi harus dibakar sampai benar benar hitam hingga muncul sedikit bara api. Di situ lah kita tahu cascara kopi sudah mencapai kekeringan yang pas”.

Kegiatan sosialisasi biobriket cascara kopi di Balai Desa Jurangmangu (Sumber: Dokumentasi Anggota KKN-T UNDIP Tim 158)

        Program ini diharapkan dapat terus dikembangkan oleh masyarakat Desa Jurangmangu dan dapat menjadi ide bisnis bermanfaat. Dengan langkah-langkah sederhana namun inovatif, limbah kulit kopi dapat memberi nilai tambah dan membawa berkah bagi masyarakat Desa Jurangmangu.

        Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) KKN-T UNDIP Tim 158, Dr. Ir. Fahmi Arifan, S.T., M.Eng., M.M., I.P.M., ASEAN Eng., menunjukkan dukungan, memantau, dan memberi masukan dalam setiap tahap pelaksanaan program. Bapak Fahmi menilai program ini sebagai langkah strategis dalam menciptakan inovasi berbasis potensi lokal.

Sumber : Alvira Fellyzia Maharani_Teknologi Hasil Perikanan_Biobriket Cascara Kopi. 

(Eko B Art). 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Langkah Awal Pengabdian: Mahasiswa KKN-T 158 Dorong Inovasi UKM Kopi Di Desa Jurangmangu

Image
PEMALANG - Membawa tema besar pengabdian "Pengembangan UKM Kopi di Desa Jurangmangu melalui Penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG) dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Unggulan.” Dengan tema tersebut, mahasiswa dari berbagai latar belakang keilmuan akan menggulirkan program seperti pelatihan pascapanen, peningkatan branding dan digitalisasi produk kopi, hingga edukasi pemasaran berbasis teknologi. "Selain kegiatan tersebut, mahasiswa juga terlibat dalam kegiatan sosial kemasyarakatan yang lainnya seperti membantu dalam kegiatan posyandu, membantu mengajar di sekolah, dan kegiatan yang lainnya", hal tersebut disampaikan Muhammad Razhky Ramadhan T. Mahasiswa S1 Ekonomi selaku Ketua Koordinator Desa dalam tim KKN-T 158 usai acara seremony serah terima di Balai desa Jurang mangu kecamatan Pulosari kabupaten Pemalang, Senin (14/7/2025). Selanjutnya Muhammad Razhky juga menyatakan bahwa desa Jurang Mangu memiliki Lahan Subur Kopi dan tentunya memiliki pot...
Read more

Idul Fitri Adalah Momen Kebersamaan "Berdiri Sama Tinggi, Duduk Sama Rendah"

Image
PEMALANG | - Momen Hari Raya Idhul Fitri yang berlangsung di desa Losari Kecamatan Ampelgading kabupaten Pemalang, tepatnya di dukuh Plondongan Gang Cempaka Rt 03 RW 02 dijadikan sebagai sarana berkumpul di Musholla Al Hafiz di lingkungan setempat.  "Kegiatan ini keutamaannya adalah ajang Silaturahmi untuk terus membangun persatuan dan kesatuan antar warga yang harus terus dijaga, khususnya warga RT 03 dan sekitarnya", hal tersebut disampaikan Karyudi selaku ketua RT 03 RW 02 saat acara berlangsung, Senin (31/3/2025).  "Ada beberapa hal yang mendasari dari acara hari ini, Panitia Mushola Al Hafiz bekerjasama dengan pengurus RT 03 RW 02, dan akhirnya terjadilah kegiatan keakraban seperti ini", ujar Karyudi.  Sejatinya momen-momen yang satu ini memang harus tetap dilestarikan, "ini momen masa lalu waktu saya kecil, bisa makan bersama-sama sehabis sholat Idul Fitri" Hal it...
Read more

Mahasiswa KKN Multidisiplin Dorong Kopi Jurangmangu Tembus Pasar Lewat Branding Berbasis Budaya Lokal

Image
PEMALANG - Mahasiswa lintas disiplin ilmu yang tergabung dalam Program Multidisiplin 4 Kuliah Kerja Nyata (KKN) berkolaborasi mengangkat potensi kopi Jurangmangu melalui strategi branding dan pemasaran berbasis kearifan lokal. "Program ini bertujuan memperkuat daya saing produk sekaligus mempertahankan nilai budaya kopi yang telah menjadi identitas desa di lereng Gunung Slamet", hal tersebut disampaikan, Adi Yusuf Prastyo Mahasiswa KKN T Undip prodi Hukum, Jumat (15/8/2025). Kopi Jurangmangu bukan sekadar komoditas, melainkan warisan budaya yang diwariskan turun-temurun. Desa ini memiliki tanah vulkanik subur dan udara sejuk yang ideal untuk budidaya kopi Arabika dan Robusta dengan cita rasa khas. Namun, tantangan pemasaran dan kurangnya strategi branding membuat potensi ini belum tergarap maksimal. "Untuk itu, mahasiswa multidisiplin menyusun modul panduan yang mencakup empat bab utama: sejarah dan budaya kopi Jurangmangu, nilai hukum dalam branding, pen...
Read more