Mahasiswa KKN UNDIP Tim 88 Kembangkan Teknologi Tepat Guna untuk Tingkatkan Potensi Nanas Madu di Desa Beluk

Penerimaan mahasiswa/i KKN-T UNDIP TIM 88 di Balai Desa pada Kamis (10/7/2025)

PEMALANG - Desa Beluk, Kecamatan Belik, Kabupaten Pemalang menjadi lokasi penerjunan mahasiswa/i Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Tim 88 Universitas Diponegoro (Undip), Semarang. Pada 10 Juli 2025, sebanyak 45 mahasiswa/i Undip resmi diterjunkan menandai dimulainya kegiatan pengabdian masyarakat sebagai bagian dari program KKN-T Tim 88 selama 40 hari kedepan.

Mengusung tema “Pengembangan Teknologi Tepat Guna Peningkatan Produksi Olahan Keripik Nanas Madu di KWT Berkah Tani dan Pondok Nangka, Belik, Kabupaten Pemalang”, program ini menitikberatkan pada pengembangan potensi kebun nanas madu daerah Beluk.

Ketua Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) tim KKN-T 88 Undip, Bapak Yusuf Ma’rifat Fajar Azis, S.T., M.T., memberikan arahan kepada para mahasiswa dengan menekankan pentingnya penguatan empati, kepekaan sosial, serta kolaborasi dalam setiap kegiatan pengabdian selama pelaksanaan KKN-T.

Tim KKN-T 88 terbagi di empat dusun Desa Beluk, yaitu Dusun Krajan, Dusun Pekutukan, Dusun Pondok Nangka, dan Dusun Kalitengah. Tim ini terjun langsung di dusun-dusun tersebut untuk mengimplementasikan disiplin ilmunya masing-masing untuk masyarakat sekitar.  

Kondisi dan potensi alam Desa Beluk mendukung kuatnya budaya perkebunan nanas madu, sehingga menjadikan desa ini sebagai salah satu penghasil nanas madu unggulan. Program KKN-T ini hadir untuk memfokuskan pada inovasi, dengan pendekatan multidisiplin guna mengembangkan teknologi tepat guna dalam produksi olahan nanas madu dan limbah nanas madu.

Budidaya Maggot oleh Tim Posko Dusun Krajan (10/08/2025)

Secara khusus, Tim KKN-T 88 memfokuskan pada produksi nanas madu menjadi beberapa olahan seperti sirup nanas madu, selai nanas madu, permen crystal nanas madu, permen jahe nanas madu, gummy candy, dan abon nanas madu. Selain itu, limbah dari nanas madu juga dimanfaatkan menjadi olahan tepache nanas madu. Inovasi baru untuk mengolah limbah nanas madu tersebut melalui budidaya maggot, biofermentation, dan biobriket.

Pengabdian dari program Tim KKN-T 88 ini diharapkan dapat membawa peningkatan kesejahteraan pada masyarakat Beluk dari aspek ekonomi, pengetahuan, hingga mengangkat kualitas hidup para petani nanas madu, dan pelaku UMKM di Desa Beluk.

Mahasiswa KKN-T Tim 88 Universitas Diponegoro Tahun 2025

Dosen Pembimbing

  1. Yusuf Ma’rifat Fajar Aziz, S.T., M.T
  2. drh. Siti Susanti, Ph.D.
  3. dr. Endang Sri Lestari, Ph.D. (Eko B Art). 

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Langkah Awal Pengabdian: Mahasiswa KKN-T 158 Dorong Inovasi UKM Kopi Di Desa Jurangmangu

Image
PEMALANG - Membawa tema besar pengabdian "Pengembangan UKM Kopi di Desa Jurangmangu melalui Penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG) dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Unggulan.” Dengan tema tersebut, mahasiswa dari berbagai latar belakang keilmuan akan menggulirkan program seperti pelatihan pascapanen, peningkatan branding dan digitalisasi produk kopi, hingga edukasi pemasaran berbasis teknologi. "Selain kegiatan tersebut, mahasiswa juga terlibat dalam kegiatan sosial kemasyarakatan yang lainnya seperti membantu dalam kegiatan posyandu, membantu mengajar di sekolah, dan kegiatan yang lainnya", hal tersebut disampaikan Muhammad Razhky Ramadhan T. Mahasiswa S1 Ekonomi selaku Ketua Koordinator Desa dalam tim KKN-T 158 usai acara seremony serah terima di Balai desa Jurang mangu kecamatan Pulosari kabupaten Pemalang, Senin (14/7/2025). Selanjutnya Muhammad Razhky juga menyatakan bahwa desa Jurang Mangu memiliki Lahan Subur Kopi dan tentunya memiliki pot...
Read more

Idul Fitri Adalah Momen Kebersamaan "Berdiri Sama Tinggi, Duduk Sama Rendah"

Image
PEMALANG | - Momen Hari Raya Idhul Fitri yang berlangsung di desa Losari Kecamatan Ampelgading kabupaten Pemalang, tepatnya di dukuh Plondongan Gang Cempaka Rt 03 RW 02 dijadikan sebagai sarana berkumpul di Musholla Al Hafiz di lingkungan setempat.  "Kegiatan ini keutamaannya adalah ajang Silaturahmi untuk terus membangun persatuan dan kesatuan antar warga yang harus terus dijaga, khususnya warga RT 03 dan sekitarnya", hal tersebut disampaikan Karyudi selaku ketua RT 03 RW 02 saat acara berlangsung, Senin (31/3/2025).  "Ada beberapa hal yang mendasari dari acara hari ini, Panitia Mushola Al Hafiz bekerjasama dengan pengurus RT 03 RW 02, dan akhirnya terjadilah kegiatan keakraban seperti ini", ujar Karyudi.  Sejatinya momen-momen yang satu ini memang harus tetap dilestarikan, "ini momen masa lalu waktu saya kecil, bisa makan bersama-sama sehabis sholat Idul Fitri" Hal it...
Read more

Mahasiswa KKN Multidisiplin Dorong Kopi Jurangmangu Tembus Pasar Lewat Branding Berbasis Budaya Lokal

Image
PEMALANG - Mahasiswa lintas disiplin ilmu yang tergabung dalam Program Multidisiplin 4 Kuliah Kerja Nyata (KKN) berkolaborasi mengangkat potensi kopi Jurangmangu melalui strategi branding dan pemasaran berbasis kearifan lokal. "Program ini bertujuan memperkuat daya saing produk sekaligus mempertahankan nilai budaya kopi yang telah menjadi identitas desa di lereng Gunung Slamet", hal tersebut disampaikan, Adi Yusuf Prastyo Mahasiswa KKN T Undip prodi Hukum, Jumat (15/8/2025). Kopi Jurangmangu bukan sekadar komoditas, melainkan warisan budaya yang diwariskan turun-temurun. Desa ini memiliki tanah vulkanik subur dan udara sejuk yang ideal untuk budidaya kopi Arabika dan Robusta dengan cita rasa khas. Namun, tantangan pemasaran dan kurangnya strategi branding membuat potensi ini belum tergarap maksimal. "Untuk itu, mahasiswa multidisiplin menyusun modul panduan yang mencakup empat bab utama: sejarah dan budaya kopi Jurangmangu, nilai hukum dalam branding, pen...
Read more